鲜肉月饼的做法：
1。 首先在肉末中加入盐，糖，味精，酱油，料酒，香油和生姜，然后按一个方向混合。 充分混合后，添加60克水，继续混合，直到水和肉融合并粘稠，然后放入冰箱。
2。 混合300克面粉，15克麦芽糖，120克煮熟的猪油和45克白糖。 加入175克开水，揉成水和油。
3。 将200克面粉加到90克煮熟的猪油中，然后揉成脆饼面条。
4。 将脆饼面包放入水和油的面条中，密封面朝上，然后压平。 将干面粉撒在砧板上，将面团揉成3厘米厚的油酥。
5。 将大块的糕点分成两块，将每块糕点卷成长条，然后将其降低40剂。
6。 压平代理商，装满15克碎肉，密封制成月饼。
7。 将月饼放在密封的面朝下的热锅上，盖上锅，然后烘烤每一面。
烘烤3-5分钟，直到两面都变成金黄色，然后盖上锅盖，然后用小火烘烤，直到月饼的边缘变成乳白色和蓬松，然后准备食物 厨师。
